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金絲芹炒香菇
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小鹿slumber

今天做的這道菜是金絲芹炒香菇，清脆可口的金絲芹，味道鮮美的香菇，搭配在一起，味道鮮美，很不錯的一道家常菜！而且，香菇營養豐富，香菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%，香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
金絲芹 150g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
醋 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇洗淨，切條
  • 步驟 2/7
    金絲芹去葉、切段
  • 步驟 3/7
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 4/7
    倒入香菇，翻炒一會兒
  • 步驟 5/7
    倒入金絲芹，翻炒一會兒
  • 步驟 6/7
    放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

大火快炒，別炒老了。

釋出於 2023-05-03
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