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西芹炒香菇
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有時候買菜沒有經驗，買西芹時會買一些看起來非常漂亮，但是吃起來比較老的西芹，今天聽了一位老阿姨的經驗，買到了很脆嫩的西芹，用它和香菇搭配炒著吃，真是非常的香呢！

時間:10分鐘內
食材
西芹 350g
香菇 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
米酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
甜椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇洗淨，（選這種肥厚的比較好吃呢）
  • 步驟 2/12
    芹菜洗淨。
  • 步驟 3/12
    香菇切成塊。
  • 步驟 4/12
    西芹切成片。
  • 步驟 5/12
    姜蒜切片，蔥切細末，甜椒切成絲。
  • 步驟 6/12
    熱油炒香姜蒜及蔥頭，倒入香菇翻炒，炒出香菇的香味。
  • 步驟 7/12
    然後倒入西芹炒香。
  • 步驟 8/12
    加入適量的生抽，米酒，鹽。
  • 步驟 9/12
    大火炒勻。
  • 步驟 10/12
    然後加入甜椒炒勻。
  • 步驟 11/12
    炒至菜熟入味，撒上蔥花即可（一般香菇炒出水就可以了）
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜了！這樣的菜讓無肉不歡的你也會喜歡哦！
小貼士

炒西芹也是不要炒過了，不僅丟失了營養成分，而且吃起來的口感也差了許多呢！

釋出於 2023-11-23
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