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西芹炒香乾
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酒檸後

西芹是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，常吃西芹或芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
西芹 115g
香乾 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料：西芹、香乾。
  • 步驟 2/10
    將西芹折成段抽去筋清洗一下。
  • 步驟 3/10
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/10
    將香乾放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/10
    接著，將切好的西芹下入沸水中焯開，1分鐘後撈出，待用。
  • 步驟 6/10
    燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西芹和切好的香乾翻炒翻炒。
  • 步驟 7/10
    然後，加適量的蠔油。
  • 步驟 8/10
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/10
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 10/10
    出鍋，裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2023-05-24
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