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芹炒香乾
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羽逸之光糜

芹菜炒香乾是一道很好的搭配方法,芹菜的清脆和香乾的香嫩形成對比而又互補菜的味道,芹香和幹香渾為一體,味道很美,朋友們在飯店裡也常可以見到這道菜,很受大家歡迎,多吃芹菜可以降血壓粗纖維可以有利瘦身,所以還是一道很不錯的菜

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
香乾 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
辣椒 適量
抽油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    作料配齊
  • 步驟 2/7
    香乾洗淨切條
  • 步驟 3/7
    芹菜洗淨切段
  • 步驟 4/7
    起油鍋爆香作料
  • 步驟 5/7
    先倒入香乾爆炒,用油煸一會,再倒入香芹
  • 步驟 6/7
    不停的翻炒,點入鹽和抽油,即可
  • 步驟 7/7
    入備用上桌
小貼士

芹菜不用先淖水,保留原色芹香,先用油過下香乾味道更香,不過油可以先炒香乾,隔一會再倒入香芹,讓其多滲些味進去

釋出於 2019-07-15
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