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土豆丁炒肉丁
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池漁之戀淚潵

嘿，家裡存放的菜都是經放的，因為忙，只能買這樣的菜放著了，隨時都可以炒來吃，不用擔心菜放家裡時間長了而壞掉，所以更不怕晚了外面沒菜賣了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
幹辣椒段 適量
青蒜葉 適量
薑片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大土豆一個，去皮，洗淨，切一釐米見方的小丁。豬肉也切小丁。
  • 步驟 2/6
    鍋內放油燒熱，入肉丁，炒至變色。
  • 步驟 3/6
    入土豆丁，翻炒片刻。
  • 步驟 4/6
    加少許清水，中小火燜煮至熟，同時可以加入幹辣椒段和薑片。
  • 步驟 5/6
    湯汁快燒乾時，入鹽、雞精、海鮮醬油調味。然後入青蒜葉碎，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 6/6
    上桌吧！稍微有點兒甜味的土豆丁真是好吃極了。
小貼士

土豆大小和豬肉多少依自己喜好來定，我這個土豆大概有六七兩了；土豆分兩種吧，一種很面的，一種較脆的，我這個應該屬於後者了，有點兒甜，不說的話還以為是紅薯呢。燜煮時間長短由土豆丁大小而定。

釋出於 2020-03-20
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