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菠菜小肉丸
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菠菜富含很多營養，鐵、膳食纖維、等很多營養成份，在把豬肉做出的小丸子綜合在一起，是一道非常美味的一道湯菜！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 500g
菠菜 200g
蔥 適量
鹽 適量
十三香 適量
味精 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把蔥姜剁碎。
  • 步驟 2/9
    開始調味，把肉餡倒入碗中，放入一個雞蛋，把蔥薑末放入，在放入適量的十三香、味精。精鹽。
  • 步驟 3/9
    用筷子逆時針的攪拌均勻後，醃製10分鐘。
  • 步驟 4/9
    把鍋倒入適量的清水，開始燒開。
  • 步驟 5/9
    把小菠菜洗淨準備好。
  • 步驟 6/9
    這時水也開鍋了，就用勺子崴成圓形放入鍋了，把火調成小火。
  • 步驟 7/9
    崴好丸子後把適量的精鹽撒到鍋裡。
  • 步驟 8/9
    在把菠菜用刀切開分別放入鍋裡。
  • 步驟 9/9
    在改大火燒開後即可關火盛出
小貼士

一定要小火下肉丸，火大了先放入的肉丸會老掉的。

釋出於 2019-08-20
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