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菠菜木耳煎餅
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酷酷的披薩

做了西葫蘆雞蛋煎餅後，發現我家愷愷很喜歡吃，像平時不吃的青菜做成煎餅，他也愛吃了。於是我想平時他不吃的菠菜，我做成煎餅，他也會吃的吧，沒想到烙了之後他真的吃呢，算是沒白辛苦。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 50g
雞蛋 2個
麵粉 100g
胡蘿蔔 40g
木耳 40g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜拿水焯一下，焯去草酸。
  • 步驟 2/9
    焯好的菠菜切碎，木耳泡發後切丁，胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/9
    雞蛋加麵粉。
  • 步驟 4/9
    加適量水和成麵糊。
  • 步驟 5/9
    加入麵粉、雞蛋和好的麵糊，,加鹽、雞精、五香面。
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺預熱後，刷少量玉米油，放入麵糊，用鏟子攤平。
  • 步驟 8/9
    一會翻一下個。
  • 步驟 9/9
    兩面都發黃後取出切一下，裝盤。
小貼士

雖然是兩面的電餅鐺，可是還是下面加熱快，翻個會使餅受熱均勻。

釋出於 2019-08-20
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