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肉絲茼蒿
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李白甫的血手

茼蒿，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的多種功效，茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯食用均可。肉絲爆炒，營養搭配好，味道很很鮮

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 150g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茼蒿，豬肉
  • 步驟 2/7
    茼蒿洗淨，摘好，切成寸段
  • 步驟 3/7
    豬肉切細絲，加澱粉，料酒，鹽醃製片刻
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油，爆熟肉絲，全變色就可以出鍋備用
  • 步驟 5/7
    再起鍋，少許油，。放茼蒿
  • 步驟 6/7
    茼蒿變翠綠，就加進肉絲，一起翻炒
  • 步驟 7/7
    最後加少許鹽和雞精調味出鍋即可
小貼士

茼蒿，有的去掉所有葉子再炒，我覺得帶著葉子更多營養

釋出於 2024-02-03
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