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香乾肉末茼蒿餡春捲
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不聽話

炸春捲，傳統家常小吃，外表香酥、脆美味。。。

時間:10-30分鐘
食材
春捲皮 8張
茼蒿 100g
香乾 2塊
肉末 70g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：春捲皮
  • 步驟 2/14
    茼蒿（已清洗）
  • 步驟 3/14
    香乾、肉末
  • 步驟 4/14
    將香乾放在案板上切碎，待用。
  • 步驟 5/14
    將已清洗的茼蒿下入沸水中焯一下撈出。
  • 步驟 6/14
    用涼水過涼。
  • 步驟 7/14
    隨後，將茼蒿撈出擠幹水分，放在案板上切碎。
  • 步驟 8/14
    放入大碗中。
  • 步驟 9/14
    接著，合入切好的香乾和肉末加適量的料酒、鹽、雞精。
  • 步驟 10/14
    調味拌勻成餡料。
  • 步驟 11/14
    然後，取春捲皮放在案板上擱入餡料。
  • 步驟 12/14
    包好。
  • 步驟 13/14
    全部包好的春捲。
  • 步驟 14/14
    最後，將包好的春捲下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。
小貼士

隨意做

釋出於 2022-06-17
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