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肉沫茼蒿
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汙穢
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食材
茼蒿 500g
豬瘦肉 適量
蘑菇肉醬 一袋
蔥薑蒜 適量
糖 一小勺
花椒 適量
大料 一粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切沫 備用
  • 步驟 2/8
    茼蒿洗淨切一指長的段（莖的部分用刀背拍一下好入味）
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜 大料 備用
  • 步驟 4/8
    油鍋熱下花椒粒炸香，撈出花椒粒。
  • 步驟 5/8
    肉沫炒白，下蔥薑蒜，大料。
  • 步驟 6/8
    蔥薑蒜爆香後加蘑菇肉醬。小火慢炒。加一點點生抽和糖。
  • 步驟 7/8
    放茼蒿進去，炒蔫，加一點點水。根據口味可以加鹽也可以不加。
  • 步驟 8/8
    出鍋前淋一點澱粉勾芡。
釋出於 2018-09-04
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