Name: 茼蒿炒肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茼蒿 300g; 精肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 花椒麵 適量; 蔥花 適量

茼蒿炒肉絲

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茼蒿炒肉絲,吃飯香噴噴,一天吃三次吃不夠

時間:10-30分鐘

食材

茼蒿 300g

精肉 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

茼蒿洗淨
步驟 2/9

茼蒿切段大約3釐米左右
步驟 3/9

精肉切絲
步驟 4/9

鍋內加油
步驟 5/9

待油熱加入肉絲翻炒隨後加入蔥花
步驟 6/9

加花椒麵
步驟 7/9

加入醬油
步驟 8/9

加入茼蒿繼續翻炒
步驟 9/9

加入鹽，翻炒均勻快速出鍋

小貼士

茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。

釋出於 2019-12-18

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