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黎蒿炒肉絲
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ion顫抖

黎蒿炒肉絲,鮮嫩美味,想吃的趕緊試試去!

時間:10-30分鐘
食材
黎蒿 200g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 1段
姜 3g
蒜 2瓣
紅椒 1個
生抽 1匙
水澱粉 少量
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切成瘦絲，放入少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻後備用。
  • 步驟 2/8
    藜蒿摘去葉子，去除根部老杆洗乾淨，摘成一寸左右的段，紅椒去籽洗淨切成條備用。
  • 步驟 3/8
    切一些蔥薑蒜備用。
  • 步驟 4/8
    取一小碗，放入一匙水、一匙生抽、少量的鹽、少量的雞精，少許的糖，少許的味精調成味汁碗備用。
  • 步驟 5/8
    炒鍋倒油燒熱，放入切好的蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 6/8
    放入肉絲炒散斷生。
  • 步驟 7/8
    放入切好的黎蒿和紅椒翻炒熟。
  • 步驟 8/8
    倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

1、切好的肉絲提前用少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻可以讓肉絲更入味，更鮮嫩。

2、提前調好味汁，在炒菜時就不會忙手忙腳，而且快手出鍋讓菜餚更鮮嫩。

釋出於 2020-08-24
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