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糥米丸子
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我想瘦可以嗎啊

以前我們經常去喝早茶，媽媽就喜歡吃這個糥米丸子。現在大家都越來越忙了，而媽媽有了自己的活動。每次我們叫上媽媽去喝早茶，媽媽都說不想去的。其實我知道媽媽是為了讓我們省點錢，在外面吃一籠糥米丸子可不便宜的。為了讓媽媽經常可以吃到糥米丸子，我就自己在家做了。

時間:10-30分鐘
食材
糥米 100g
豬肉 300g
馬蹄 50g
雞蛋 50g
生菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糥米提早12小時泡發。
  • 步驟 2/9
    把豬肉剁碎。
  • 步驟 3/9
    加進馬蹄和生菜繼續剁碎。
  • 步驟 4/9
    剁好的豬肉加進醬油，鹽，生油，調味。
  • 步驟 5/9
    然後再加進一個雞蛋，再慢慢的用筷子把豬肉往一個方向拌到起筋。
  • 步驟 6/9
    從手中擠出一個丸子，放進泡好的糥米里面，表面滾上一層糥米就可以了。
  • 步驟 7/9
    盤子底下墊上生菜，放進糥米丸子，最後加上一粒杞子用裝飾。
  • 步驟 8/9
    鍋裡放進水，等水澆開後把丸子放進去蒸20分鐘就可以了。
  • 步驟 9/9
    成品來了。
小貼士

加個雞蛋進去，可以令肉更好吃。

釋出於 2019-08-20
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