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菠菜雞蛋湯
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旭炎執筆寫花悽

菠菜湯是一道湯系菜餚，可以充分吸收菠菜的營養。主料是菠菜，主要烹飪工藝是煮，製作簡單，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 230g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜清洗乾淨切段
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒少許油煸香蔥花後倒入菠菜
  • 步驟 3/6
    翻炒至變軟
  • 步驟 4/6
    加適量清水
  • 步驟 5/6
    煮開後淋入蛋液
  • 步驟 6/6
    加少許鹽煮至蛋液成型即可
小貼士

菠菜烹飪時間不宜過長，否則其中的維生素C易遭破壞。

釋出於 2019-08-20
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