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香菇牛肉粥
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繁華僅此漣東

香菇和牛肉都是很喜歡吃的食物，一起煮成粥，熱騰騰的粥在這冷冷的天氣裡給人帶來溫暖，喝下去特舒服。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
牛肉 100g
幹香菇 50g
花生油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
薑絲 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    電飯鍋中放入洗好的米，通電，按下煮飯健
  • 步驟 2/8
    幹香菇加入少許白糖用溫水泡發洗乾淨
  • 步驟 3/8
    牛肉切小片，加入生抽、耗油、鹽、薑絲和食用油醃製20分鐘
  • 步驟 4/8
    泡好的香菇切成細條
  • 步驟 5/8
    鍋中水開後，一同加入香菇和醃製好的牛肉，稍微攪拌
  • 步驟 6/8
    繼續煮10分鐘左右，用勺子把泡沫盛出
  • 步驟 7/8
    蔥切成蔥花，放入盛粥的碗備用
  • 步驟 8/8
    粥煮至熟時，趁熱盛出碗中，稍微攪拌使蔥花均勻，暖呼呼的粥就可以食用了
小貼士

1.幹香菇泡發用溫水加入細砂糖可以去除香菇褶上的灰塵

2.蔥花不直接加入鍋中，可以避免鍋中未食用完的粥，下次食用時蔥花發黃

釋出於 2019-09-12
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