菠菜杆炒雞蛋
3.3萬 熱度
166 收藏
愛發呆
關注
北方特有的那種菠菜，長杆。菠菜葉可以伴著吃。菠菜杆我用它炒雞蛋。看上去很粗的菠菜杆其實很嫩。炒著吃味道不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備菠菜。 -
步驟 2/9
將菠菜掐去葉，留杆備用。
-
步驟 3/9
將菠菜杆清洗乾淨切寸斷。
-
步驟 4/9
將胡蘿蔔切片。
-
步驟 5/9
泡發的木耳切絲。
-
步驟 6/9
炒鍋中加油將雞蛋炒散。
-
步驟 7/9
另起鍋小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡蘿蔔翻炒。
-
步驟 8/9
下入木耳絲、鹽翻炒。
-
步驟 9/9
最後將炒好的雞蛋放入翻炒均勻即可。
小貼士
1、這道菜要大火快炒，避免出湯。
2、最好是將菠菜杆先焯一下，去除草酸。
釋出於 2022-08-13
相關菜譜
-
芥菜杆炒雞蛋思元11.4萬 熱度 927 收藏
-
剝菜杆炒雞蛋屯遜律賢鬧6.2萬 熱度 824 收藏
-
韭菜梗炒雞蛋報告叮噹_1.1萬 熱度 176 收藏
-
韭菜亭炒雞蛋曼雲染墨丶若流雲3.9萬 熱度 171 收藏
-
菠菜木耳雞蛋湯巧克力6萬 熱度 136 收藏
-
韭菜薹炒雞蛋麴運鋒炒6.1萬 熱度 113 收藏
-
韭菜花炒雞蛋杢德彪西塞羅本西8.1萬 熱度 156 收藏
-
韭菜花炒雞蛋看見明天訾溍月7.8萬 熱度 104 收藏
-
番茄菜花炒雞蛋恨靈雕8.5萬 熱度 182 收藏
-
菠菜山藥雞蛋糕環驢摳凳手8.1萬 熱度 127 收藏
-
菠菜豆渣雞蛋餅theme香水7.4萬 熱度 112 收藏
-
芹菜葉炒雞蛋魂夢歸他處銳9.5萬 熱度 127 收藏
-
韭菜末炒雞蛋獵豹balcony11.8萬 熱度 129 收藏
-
菜椒炒雞蛋香蕉不耐那iii6.6萬 熱度 75 收藏
-
韭菜花炒雞蛋寄玉絲9萬 熱度 755 收藏
-
潮汕菜脯炒雞蛋大聖literally15.3萬 熱度 10 收藏
-
韭菜梗炒雞蛋詩瑤1萬 熱度 200 收藏
-
黑木耳菜花炒雞蛋曼雪殺戮橫行2.4萬 熱度 162 收藏
-
韭菜梗炒雞蛋家小沫小柒柒杯3萬 熱度 127 收藏
-
韭菜花炒雞蛋腐嬤君3.1萬 熱度 121 收藏
