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牛肉餷條
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provision悄悄

餷條又叫玉米麵條，在我們東北是很出名的小吃，最早由滿族人發明，因營養豐富口感極佳而流傳至今，今天做一款牛肉餷條！

時間:30分鐘-1小時
食材
餷條 250g
牛肉 300g
西紅柿 2個
菠萊 3根
醬油 1勺
鹽 1勺
料酒 1勺
八角 1個
桂皮 1塊
姜 2片
白糖 1勺
油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉洗淨備用
  • 步驟 2/6
    把牛肉切成方塊，用開水焯一下去除血水，放入高壓鍋中加入八角，桂皮，鹽，料酒，醬油，薑片，糖壓熟
  • 步驟 3/6
    餷條提前清水泡好，(如果有時間最好提前泡好)，煮熟
  • 步驟 4/6
    熱油下鍋翻炒西紅柿
  • 步驟 5/6
    倒入熟牛肉，連煮牛肉的湯也倒入，西紅柿完合融入湯中收濃
  • 步驟 6/6
    菠菜焯下水，放在煮好的餷條上，再倒入濃濃的牛肉湯，太美味了
小貼士

無

釋出於 2019-09-12
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