姜蔥煎炒蝦
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姜蔥煎炒蝦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
活蝦用剪刀剪去蝦槍、須，用牙籤挑去蝦線洗乾淨，控幹水份。 -
步驟 2/8
準備姜碎、蔥葉和蔥白分開切碎，黃酒一湯匙。
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步驟 3/8
鍋熱加入適量食用油，放入蔥白炒出蔥香味。
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步驟 4/8
倒入蝦大火翻炒至變色
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步驟 5/8
調入半小勺鹽翻炒均勻
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步驟 6/8
沿著鍋邊淋入料酒翻炒出香味
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步驟 7/8
撒入蔥葉關火炒勻即可
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步驟 8/8
成品
小貼士
鮮蝦買回來先用清水洗乾淨，用剪刀剪去蝦槍和蝦鬚，再用牙籤挑去蝦線。
釋出於 2020-08-28
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