jxcaipu logo
姜蔥煎炒蝦
9.9萬 熱度 160 收藏
舊愛時光覓梅

姜蔥煎炒蝦

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300g
食用油 適量
適量
適量
料酒 1湯匙
1/2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    活蝦用剪刀剪去蝦槍、須,用牙籤挑去蝦線洗乾淨,控幹水份。
  • 步驟 2/8
    準備姜碎、蔥葉和蔥白分開切碎,黃酒一湯匙。
  • 步驟 3/8
    鍋熱加入適量食用油,放入蔥白炒出蔥香味。
  • 步驟 4/8
    倒入蝦大火翻炒至變色
  • 步驟 5/8
    調入半小勺鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    沿著鍋邊淋入料酒翻炒出香味
  • 步驟 7/8
    撒入蔥葉關火炒勻即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

鮮蝦買回來先用清水洗乾淨,用剪刀剪去蝦槍和蝦鬚,再用牙籤挑去蝦線。

釋出於 2020-08-28
相關菜譜
寫評論