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豆渣肉鬆
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痛苦panic

家裡經常雖豆漿，因此每次就會過濾出好多豆渣；豆渣絕對是好東西，直接扔掉，所以我就會用它來做一些豆渣餅乾、炒豆渣粉、豆渣馬芬、豆渣餅和豆渣肉鬆等等，反正就是換著花樣來折騰著吃。這款用豆渣做出來的豆渣肉鬆，如果不告訴你食材，你肯定猜不出它是豆渣做的，真是可以也肉類肉鬆相媲美喲。

時間:10-30分鐘
食材
紅糖 15g
生抽 15g
芥花油 15g
黃豆豆渣 225g
微波爐 1臺
深底容器 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好瀝乾的黃豆豆渣
  • 步驟 2/9
    倒入深底的微波飯煲內
  • 步驟 3/9
    加入紅糖、生抽和芥花油
  • 步驟 4/9
    將其攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    送入微波爐，高火2分鐘
  • 步驟 6/9
    取出、再次攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    再送入微波爐，高火2分鐘，取出攪拌均勻，防止結塊
  • 步驟 8/9
    反覆5~6次，視乾溼程度即可
  • 步驟 9/9
    再過篩一遍就更好了
小貼士

1、味道按自己喜歡來，也可以增減其它調料

2、也直接用小火炒，更香更蓬鬆，相比微波爐，火候要控制好易糊喲

3、做好後，還是會有少些結塊抱團，不影響口味

4、每次2分鐘，重複5、6次就可以了，自己感覺乾溼度，注意觀察即可

釋出於 2019-09-12
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