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萌蛋金針菇
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夕纖諾香妔

家裡的寶寶不愛吃金針菇。然而金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能，被譽為“聰明菇”。為了讓寶寶喜歡上它，特意添加了鵪鶉蛋做出造型，聽到“哇”的聲音，看到驚訝的表情，就知道他被吸引了。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 250g
黃瓜 100g
鵪鶉蛋 5個
黑芝麻 少許
鹽 2g
玉米粒 適量
胡蘿蔔 少許
糖 2g
香油 5g
香醋 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇去根沖洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    鍋內加水，加鹽把金針菇焯熟，過涼白開備用。
  • 步驟 3/8
    黃瓜切絲
  • 步驟 4/8
    將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、香醋、香油、糖拌勻。倒入盤子做出雞窩的形狀。
  • 步驟 5/8
    鵪鶉蛋煮熟去皮，用刀從中間小心V形切開，兩個不切（注意不要切到蛋黃）用胡蘿蔔刻出嘴巴和雞冠。
  • 步驟 6/8
    將玉米粒和胡蘿蔔粒焯熟。
  • 步驟 7/8
    將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，用黑芝麻粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。
  • 步驟 8/8
    然後擺入雞窩就可以了
小貼士

1：促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2：促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3：降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4:：抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5：預防過敏

預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。

釋出於 2022-07-24
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