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金針菇雞蛋粉絲湯
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手嗡憑孛蒂

金針菇也是怎麼煮都愛吃的。和粉絲雞蛋一起打湯不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 450g
雞蛋 2個
粉絲 50g
1小塊
適量
花生油 4小勺
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粉絲提前泡發
  • 步驟 2/9
    金針菇去掉根部放水裡洗乾淨
  • 步驟 3/9
    準備好蔥,姜。蔥切段,姜切絲。
  • 步驟 4/9
    雞蛋調成雞蛋液。粉絲剪段
  • 步驟 5/9
    鍋預熱,入油,油溫熱後把雞蛋倒下去炒成棉花狀然後盛出來。
  • 步驟 6/9
    鍋中燒沸水,然後淋入油,
  • 步驟 7/9
    把金針菇,粉絲,姜放下去煮兩滾
  • 步驟 8/9
    然後放入蔥和雞蛋拌均勻
  • 步驟 9/9
    最後加入鹽,煮熟即可。
小貼士

粉絲不用泡那麼久,泡15分鐘就好,不然會煮到很爛。

釋出於 2023-11-22
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