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金針菇炒蛋
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頋大囡

有補肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效。可以用來治療肝病、胃腸炎症、潰瘍和腫瘤等症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。這道小菜十分清爽可口，是一道美味的佳餚！

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 1把
雞蛋 2個
剁辣椒 適量
青辣椒 1個
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金針菇洗淨，放上菜板切斷。
  • 步驟 2/6
    雞蛋放入碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    剁辣椒切碎，放入碗中的雞蛋。
  • 步驟 4/6
    青辣椒去籽切碎，放入碗中雞蛋。
  • 步驟 5/6
    鍋中放油，燒熱後，放入雞蛋，炒碎至熟。
  • 步驟 6/6
    放入金針菇，和雞蛋炒勻，裝盤。
小貼士

此道小菜十分簡單，無特殊技巧。

釋出於 2023-11-08
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