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金針菇炒蛋
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地厚terrify

金針菇炒蛋，我將肉絲放在蛋液裡面一塊煎制，用雞蛋替代了澱粉感覺還行。一個菜安排了3個品種，為了搭配營養膳食也算是煞費苦心了哈\(^o^)/~

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
雞蛋 1個
瘦肉 100個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備：大蒜切末、肉切絲，金針菇洗淨、瀝水。
  • 步驟 2/8
    將肉絲擱蛋液裡，到點醬油。
  • 步驟 3/8
    攪勻，浸泡5分鐘。
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油倒入蛋液煎制。
  • 步驟 5/8
    放入蒜葉翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入金針菇。
  • 步驟 7/8
    翻炒至金針菇軟榻。
  • 步驟 8/8
    擱鹽炒勻即可。
小貼士

炒蛋後放入蒜葉是為了把蒜的香味爆出來。

釋出於 2019-08-28
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