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金針菇炒蛋
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漢尼拔pitch

據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。所以金針菇成了我家小妞的常食菜，要知道，讓孩子對一種食特百食不厭，唯有變著法子做了，這道菜是先生說這樣做的，但味道極好。

時間:10-30分鐘
食材
金針茹 250g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
姜蒜沫 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料準備切配好
  • 步驟 2/8
    煎蛋
  • 步驟 3/8
    備用
  • 步驟 4/8
    留油炒姜蒜至香
  • 步驟 5/8
    加入青椒炒熟
  • 步驟 6/8
    加入金針菇快炒斷生
  • 步驟 7/8
    加入煎好的雞蛋翻炒加少許鹽起鍋
  • 步驟 8/8
    成品，金針菇本身味道就很鮮美，不需要加任何提味料了
小貼士

姜蒜粒，需提前用生抽醃半小時，這樣炒出來味道非常香哦，炒菜會更入味。

釋出於 2019-08-01
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