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蘿蔔骨頭湯
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MaJi-H

蘿蔔骨頭湯

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 500g
白蘿蔔 1根
生薑 3g
乾貝 10g
八角 1個
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料，白蘿蔔一根約400克，豬骨500克；乾貝10克（乾貝也叫瑤柱），生薑3克；
  • 步驟 2/5
    豬骨洗乾淨，放入鍋中煮沸，去腥，撈出濾幹水待用；
  • 步驟 3/5
    蘿蔔去皮切塊，生薑切片，乾貝浸泡洗乾淨；
  • 步驟 4/5
    把所以食材骨頭、蘿蔔、生薑、乾貝、八角全部放入高壓鍋中，加入適量的清水；
  • 步驟 5/5
    煲1個小時，放鹽拌均，即可。
小貼士

1.白蘿蔔放入時間也可以讓骨頭先煲30分鐘，再放蘿蔔；

2.乾貝是鮮甜的，使得蘿蔔更加清甜，湯的鮮美；

釋出於 2020-08-28
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