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蘿蔔骨頭湯
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MaJi-H

蘿蔔骨頭湯

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 500g
白蘿蔔 1根
生薑 3g
乾貝 10g
八角 1個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料,白蘿蔔一根約400克,豬骨500克;乾貝10克(乾貝也叫瑤柱),生薑3克;
  • 步驟 2/5
    豬骨洗乾淨,放入鍋中煮沸,去腥,撈出濾幹水待用;
  • 步驟 3/5
    蘿蔔去皮切塊,生薑切片,乾貝浸泡洗乾淨;
  • 步驟 4/5
    把所以食材骨頭、蘿蔔、生薑、乾貝、八角全部放入高壓鍋中,加入適量的清水;
  • 步驟 5/5
    煲1個小時,放鹽拌均,即可。
小貼士

1.白蘿蔔放入時間也可以讓骨頭先煲30分鐘,再放蘿蔔;

2.乾貝是鮮甜的,使得蘿蔔更加清甜,湯的鮮美;

釋出於 2020-08-28
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