想吃白蘿蔔很久了,前段時間因為在吃中藥,要戒口,不能吃白蘿蔔,忍了好久,也饞了好久,這段時間終於停藥了,終於可以敞開了吃,市場的白蘿蔔個個都又長又大,隨便一個都有4,5斤,好不容易挑了一個小點的,也有2斤多,好吧,就它了,回家把它許配給了豬骨頭,一起燉,湯鮮味美,蘿蔔也軟糯清甜,真的好好吃。
骨頭焯燙時,一定是冷水放入骨頭,隨著水溫的升高,這樣骨頭裡的血汙也去除的很乾淨了。