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素雞煲
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哦喲我嘟

最近特別想念過年的時候在飯店裡吃的素雞煲，所以易媽我特意去超市買了個素雞，沒想到做完後很受歡迎呢！

時間:10-30分鐘
食材
素雞 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醋 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
水 適量
醬油 適量
大蒜 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買回來的素雞洗乾淨切片備用
  • 步驟 2/10
    切適量大蒜，切成蒜花備用
  • 步驟 3/10
    鍋裡放油待油熱後放素雞
  • 步驟 4/10
    把素雞放入鍋中，用油煎一下
  • 步驟 5/10
    把素雞煎至兩面金黃後放入水中
  • 步驟 6/10
    把煎好的素雞放入水中，浸泡一會
  • 步驟 7/10
    把素雞控水備用
  • 步驟 8/10
    把素雞倒入鍋中，放調料：料酒，醋，白砂糖，鹽，醬油和水，大火燒開後開小火慢燉
  • 步驟 9/10
    待素雞煮的看起來都吸飽了水分，即可關火，放適量雞精調味即可
  • 步驟 10/10
    最後裝盤，灑上適量蒜花即可！
小貼士

放適量醋，比較開胃

釋出於 2019-09-12
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