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臘貨素雞茶樹菇煲
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乄續約這一段情侯

乾鍋茶樹菇很好吃，但油太多常吃不健康，今天改良一下，加入了素雞，葷素搭配，味道很鮮美哦！備註:香腸很重要，整道菜的精華味道全靠它了！朋友媽媽做的具有四川風格的香腸是我迄今吃到的最美味！在此特別鳴謝阿姨！

時間:30分鐘-1小時
食材
香腸 1
臘肉 1
素雞 半根
茶樹菇 2
青椒 1個
大蒜，蒜苗 少許
生抽 少許
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    素雞切條狀
  • 步驟 2/7
    青椒切片
  • 步驟 3/7
    青椒素雞煸炒一下
  • 步驟 4/7
    大蔥茶樹菇洗淨切好（茶樹菇泡一晚口感更好）
  • 步驟 5/7
    肉切丁，香腸切片
  • 步驟 6/7
    茶樹菇香腸肉末一起翻炒加適量水翻煮
  • 步驟 7/7
    放入煲中加入炒好的素雞青椒燉煮下即可
小貼士

用豬油或者五花肉煸，茶樹菇會更香。因為家裡有胖紙，所以都用裡脊肉和植物油了。

釋出於 2018-10-20
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