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家庭版白灼蝦
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鬥勤煩每撓

想做白灼蝦是因為減肥營養師推薦的，低脂肪高蛋白，健康又美味！

時間:10分鐘內
食材
蝦 250g
姜 5片
小蔥 4根
料酒 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料:蝦250克
  • 步驟 2/7
    蔥，姜若干
  • 步驟 3/7
    料酒50ml (料酒，蔥，姜都是用於去腥必不可少)
  • 步驟 4/7
    鍋中加水，放入料酒，蔥，姜，大火燒開。
  • 步驟 5/7
    水開後放入蝦，沸騰狀態兩分鐘，撈出。
  • 步驟 6/7
    撈出放入涼水，夏天放冰塊更好。
  • 步驟 7/7
    成品出鍋啦！因為減肥不能吃鹽所以沒做蘸汁。想做蘸汁的話，可以加鹽（少量），生抽，雞精，香油，涼拌汁，辣椒粉，料酒適量！攪拌均勻就可以啦！
小貼士

水開後把蝦放進去煮兩分鐘，撈出放涼水裡過一下，蝦肉緊實更有嚼頭！

釋出於 2020-11-03
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