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白灼蝦
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書香普世界

白灼蝦，快手又美味。烹調這個菜品的關鍵在於掌握蝦的烹飪時間（具體視蝦的個頭而定），另外蘸醬也特別重要，最常用的是蔥油。家裡沒蔥了，所以用了蒜頭油，也灰常美味的。

時間:10分鐘內
食材
大蝦 250g
蒜頭油 適量
豆豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦洗淨，可以將蝦的須剪掉，我嫌麻煩沒有剪，誰吃誰弄（哈哈）
  • 步驟 2/6
    鍋內煮適量的熱水
  • 步驟 3/6
    水開，下蝦
  • 步驟 4/6
    這邊準備蘸料（我這次準備的是蒜頭油+豉油）
  • 步驟 5/6
    調配好
  • 步驟 6/6
    蝦慢慢浮上來了，也熟了，可憐的蝦，大紅大紫之日，就是死期。
小貼士

蘸醬也特別重要，最常用的是蔥油

釋出於 2019-10-08
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