Name: 白灼蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦 300g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 1塊; 大蔥 1根; 料酒 適量; 香醋 適量; 大蒜 適量; 生抽 適量; 香油 適量

白灼蝦

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蝦的營養豐富，美味又補鈣，夏天就喜歡吃白灼蝦，不用在廚房耗時太久就可以吃到美味的大餐，鮮嫩的大蝦簡單的做法，喜歡就一起來做吧。

時間:10分鐘內

食材

蝦 300g

油適量

鹽適量

姜 1塊

大蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

1. 姜切幾片，大蔥切段。鮮蝦洗淨剪去鬍鬚備用
步驟 2/5

煮鍋裡放水放入薑片，蔥段，放幾滴白酒。
步驟 3/5

水燒開後放入對蝦，灼熟
步驟 4/5

大蒜剁碎鍋裡放少量油小火煎香，盛出來加生抽，香醋，香油調成蘸醬
步驟 5/5

取灼熟的蝦放涼水中冰一下，擺盤即可

小貼士

白灼蝦製作方法非常簡單，營養豐富。味道要好，得注意幾個小細節。1.灼蝦的水中放一點白酒去腥味。2.大火水開再入蝦3.灼的時間不要久了

釋出於 2023-03-22

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