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白灼蝦
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爆炸醋罈子

一次偶然間看中央10臺的健康之路，講的是男人的問題，一道測試題顛覆了我一直以來的錯誤認知。以下哪種食物壯陽效果最好:A.白灼蝦、B.爆炒豬腰子、C.韭菜炒雞蛋，乍一看，這腰子和韭菜應該是不分伯仲吧，現場的觀眾也是選擇B和C的比較多，然而專家給出的答案是A.白灼蝦 。

因為有一句話說的是"男人吃蝦，女人吃蟹"，蝦的營養價值極其豐富，磷、鋅、鈣、鐵等微量元素，脂肪和氨基酸含量非常多，還含有荷爾蒙，這非常有助於補腎壯陽。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 300g
玉米油 8g
鹽 3g
大蒜 10g
白糖 8g
蔥白 5g
姜 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    活海蝦買回來之後在清水中泡30分鐘
  • 步驟 2/13
    減去蝦尖尖的嘴部和鬚子，清洗乾淨
  • 步驟 3/13
    蔥白切片，大蒜切末，姜一半切片，一半切絲
  • 步驟 4/13
    鍋中加入適量清水，放入蔥片和薑片煮沸
  • 步驟 5/13
    倒入海蝦
  • 步驟 6/13
    加入適量鹽
  • 步驟 7/13
    水沸騰後，煮半分鐘
  • 步驟 8/13
    撈出放入涼水中
  • 步驟 9/13
    鍋中放入少量玉米油，放入蒜末和薑絲炒香
  • 步驟 10/13
    放入適量白糖、鹽
  • 步驟 11/13
    倒入適量生抽
  • 步驟 12/13
    攪拌均勻至白糖溶解即可盛出
  • 步驟 13/13
    將蝦撈出成盤即可蘸食
小貼士

煮蝦的時間是這道菜成敗的關鍵，多一分肉就老了；

料汁加熱混合後濃香四溢，回味無窮。

釋出於 2023-01-31
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