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鯛魚魚肉蛋羹
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巧克力

買了鯛魚片，這次買的鯛魚片很不錯。魚肉特別適合給小寶寶吃，俺家寶寶1歲多一點點啦，已經被我培養成了小吃貨，現在沒有都得有魚蝦之類的，尤其喜歡魚，煎的蒸的都吃的很歡，看見做好的魚，無論在幹啥都會放下，顛顛的跑過來吃魚。今天給他做蛋羹，就把鯛魚片打碎和雞蛋一起蒸了，蒸好的蛋羹小傢伙很喜歡，一口氣就把這一碗吃光光了。在這一年來最重要的寶貝長高的季節，多選富含優質蛋白的魚肉和雞蛋，讓寶寶從小就不吃虧，將來一定能長得高高的

時間:10-30分鐘
食材
鯛魚片 100g
雞蛋 1個
魚湯 50g
蔥薑絲 適量
白蘿蔔片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冷凍的鯛魚頭一天晚上移到冷藏室解凍,這種魚片沒有刺，適合寶寶吃
  • 步驟 2/8
    蔥薑絲和蘿蔔片放水中煮5分鐘，然後放入魚肉煮5分鐘左右。用蔥薑絲和蘿蔔是為了去腥。給寶寶吃的不能加其他過重的調味料
  • 步驟 3/8
    煮好的魚肉撈出放入料理機，加入50克的煮魚的湯
  • 步驟 4/8
    攪打成魚肉糊
  • 步驟 5/8
    把雞蛋打散，倒入魚肉糊
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    蓋上保鮮膜，水開後上籠，中小火蒸10分鐘，蒸好後關火，不要開蓋再燜2分鐘
  • 步驟 8/8
    做好的魚肉蛋羹，因魚肉都打碎了，看不到，但吃起來滿口的魚肉，和雞蛋一起蒸，鮮嫩可口.吃的時候還可以切點西紅柿等蔬菜，即裝飾也增加營養成分
小貼士

我是做給小寶寶吃的，所以沒有放鹽，吃的時候可以發一點點兒童醬油。給大孩子吃的話可以在蛋液中加適量的

釋出於 2019-08-22
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