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什錦蛋湯
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periodical企鵝

最近天氣悶熱沒什麼胃口，把冰箱裡的食材清空一下，做個快手湯，營養豐富，還很開胃哦！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 100g
豆腐皮 50g
大白菜 3片
雞蛋 1個
油 40g
鹽 1g
胡椒粉 0.5克
蔥花 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    金針菇切去根部，撕開洗淨；豆腐皮洗淨切絲；大白菜洗淨切小塊
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散，香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/12
    熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散
  • 步驟 5/12
    倒入適量清水煮開，放入金針菇、大白菜梗、豆腐絲煮兩分鐘
  • 步驟 6/12
    放入白菜葉子，撒鹽
  • 步驟 7/12
    撒點胡椒粉調味
  • 步驟 8/12
    撒蔥花，起鍋裝盤即可
  • 步驟 9/12
    成品圖欣賞
  • 步驟 10/12
    1
  • 步驟 11/12
    2
  • 步驟 12/12
    3
小貼士

食材可以根據自己的喜好加減。

釋出於 2019-08-22
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