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蒜蓉白蝦
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掰果BAAAAYGO

相信很多人對蝦是情人獨鍾的，因為它不但好吃，營養豐富，重要的是做法簡單。蒜蓉和蝦可以說是絕配，這兩樣食材搭配在一起，無論是炒也好，蒸也罷，都美味無窮。

時間:10分鐘內
食材
白蝦 300g
大蒜坨 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    白蝦去蝦線剪去蝦鬚
  • 步驟 3/12
    大蒜剁碎
  • 步驟 4/12
    熱鍋下油
  • 步驟 5/12
    下白蝦
  • 步驟 6/12
    炒至兩面變黃好盛出備用
  • 步驟 7/12
    鍋內留油下蒜蓉
  • 步驟 8/12
    炒至微黃
  • 步驟 9/12
    下鹽、糖和蠔油炒勻
  • 步驟 10/12
    下炒好的蝦
  • 步驟 11/12
    炒一會關火
  • 步驟 12/12
    裝盤即可
小貼士

炒蒜蓉時火一定要小，以免炒糊蒜蓉變苦。

釋出於 2020-08-27
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