1、蒜蓉一定要夠量，否則，那不叫蒜蓉大蝦了啦！

2、蒜蓉用刀細細切出來的才好吃，不要偷懶用擠蒜器，擠蒜器擠出來的像泥一樣，不但容易粘鍋，而且會把蒜蓉大蝦變成“泥濘大蝦”！

3、去蝦腸，C媽教你獨門手法：先揪掉蝦尾中間那片刺，用左手將蝦託平，右手在蝦背上，從頭與尾相交處開始擠至蝦尾處，泥腸輕而易舉就被擠出了！（記住保密，一般人我不告訴他！）

4、雖然做媽媽了有時候難免腳步匆忙，但是在對待寶貝時，就好像做這盤蒜蓉大蝦，要細心地去掉蝦腸、耐心地切出芙蓉一樣，需要放緩腳步，細心地陪伴、耐心地等待他隨慢慢成長。