蒜蓉大蝦
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正是魚蝦最肥美的季節，買來了活蝦一飽口福。喜歡開背去蝦線，這樣去的乾淨還容易入味。用蒜蓉炒蝦即能去腥，還能保留蝦的鮮香
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蝦開背去蝦線，蔥薑蒜切末 -
步驟 2/9
鍋裡放底油小火炒香蒜末
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步驟 3/9
炒香的蒜末取出備用
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步驟 4/9
放入蝦不停煸炒至變色
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步驟 5/9
放入適量花雕酒，胡椒粉去腥，放入適量鮮味醬油調味
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步驟 6/9
放入適量白糖提鮮
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步驟 7/9
放入蔥姜炒勻
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步驟 8/9
放入蒜末炒勻，用鏟子壓蝦頭壓出蝦油，使其成品紅亮
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步驟 9/9
出鍋裝盤誘人的大蝦就可享用了
小貼士
無
釋出於 2019-12-11
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