Name: 蒜蓉大蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦 10只; 蒜 一頭; 姜 幾片; 仲景花椒油 6大勺; 鹽 半小勺; 雞粉 一小勺; 一品鮮醬油 一小勺; 老抽半小勺 半小勺

蒜蓉大蝦

6.2萬熱度 11 收藏

夏日的綠色夷徭

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

蝦 10只

蒜一頭

姜幾片

仲景花椒油 6大勺

鹽半小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備大蝦去除蝦線
步驟 2/9

開背
步驟 3/9

把大蝦平鋪，把蝦腦擠出來在蝦肉上
步驟 4/9

放入盤子裡鋪幾片姜上鍋蒸，開鍋後蒸5分鐘即可
步驟 5/9

在鍋中倒入少量花椒油，小火加熱
步驟 6/9

蒜剁碎
步驟 7/9

放入碗中
步驟 8/9

油燒開後倒入一半的油在蒜蓉碗中，攪勻至不起泡為止
步驟 9/9

再倒入另外一半的油，晾一分鐘，倒入一小勺雞粉，半小勺鹽，一小勺一品鮮，半小勺老抽攪勻

小貼士

雖說檸檬加蝦不會中毒，但是也是彆嘴饞一次性吃太多哦！以上是一人份量，可能是我比較大吃。還有，對海鮮過敏的朋友們最好就少吃海鮮啦……

釋出於 2018-09-14

寫評論