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蒜蓉白菜蘑菇
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帥呆

蒜蓉白菜蘑菇是一道家常菜，它含有豐富的蛋白質，脂肪，礦物質和維生素。這道菜中中含有酪氨酸酶可以降低血壓、降血脂作用；還含有抗癌物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力,有預防和治療癌症的作用；蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒；蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌；蘑菇有抵抗病毒、保護肝臟的作用。其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 150g
蘑菇 150g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
調味料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜擇取黃葉，在洗米水中浸泡半小時，清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    蘑菇死成細條，清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    蒜剝好洗乾淨
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，放蒜瓣炒至出香味
  • 步驟 5/8
    倒入蘑菇翻炒
  • 步驟 6/8
    蘑菇炒至六成熟
  • 步驟 7/8
    倒入白菜翻炒
  • 步驟 8/8
    加鹽和調味料，盛盤。
小貼士

洗蘑菇時，蘑菇吸入太多水，可以用手擰乾再炒

釋出於 2019-06-17
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