jxcaipu logo
咖哩雞丁飯
7萬 熱度 157 收藏
黯然

大廚教你咖哩雞飯正宗做法,這樣做才會濃香醇厚,吃一口就淪陷

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 280g
米飯 1碗
咖哩塊 3塊
胡蘿蔔 1根
土豆 3個
洋蔥 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好需要的食材土豆洋蔥胡蘿蔔
  • 步驟 2/10
    把雞肉切丁碼少許鹽，把洋蔥，土豆，胡蘿蔔切大小2cm丁，咖哩塊一盒有3小塊備好
  • 步驟 3/10
    起油鍋，下蒜粒煎香
  • 步驟 4/10
    下雞丁炒至變色
  • 步驟 5/10
    下土豆丁炒
  • 步驟 6/10
    再下胡蘿蔔丁炒勻
  • 步驟 7/10
    加高湯或水淹過菜丁，大火燒開轉中小火，
  • 步驟 8/10
    等水收到快一半時，加入咖哩塊期間不停翻炒，以免糊鍋，一直到咖哩塊完全溶化
  • 步驟 9/10
    燒到湯汁濃稠為止關火，（米飯也煮好了）
  • 步驟 10/10
    把煮好的米飯裝一碗倒扣入盤中，燒好的咖哩雞丁澆在米飯旁就ok
小貼士

配咖哩的米飯不能煮的太軟，適合稍硬一點的米飯比較好吃的。

釋出於 2019-12-20
215
相關菜譜
寫評論