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咖哩雞丁飯
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鄙墾茄苫滓
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞丁 250g
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1根
土豆 2只
番茄 1個
咖哩塊 3小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先準備好要用的材料
  • 步驟 2/10
    切好備用
  • 步驟 3/10
    預熱鍋，加入適量油，首先放入洋蔥煸炒出香味
  • 步驟 4/10
    加入土豆和胡蘿蔔翻炒片刻，加入少量的鹽，雞精
  • 步驟 5/10
    再依次加入番茄和淹好的雞丁（先用適量澱粉，料酒淹一下雞丁）大火翻炒至雞丁變色
  • 步驟 6/10
    加入清水，沒過食材，大火燒開
  • 步驟 7/10
    漂去表面浮沫，轉中火煮至土豆和胡蘿蔔軟爛，關火，加入咖哩塊（我用的百夢多的，兩人份的加三小塊即可），攪拌至咖哩塊完全融化
  • 步驟 8/10
    開微火燉5分鐘，至湯汁粘稠即可關火
  • 步驟 9/10
    乘一碗剛煮好的米飯，將咖哩澆在米飯上
  • 步驟 10/10
    還可以配上幾片海苔，棒棒噠～
釋出於 2018-10-27
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