蒜香番薯苗
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紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。 目前，美國把紅薯莖尖列為非常有開發前景的保健長壽菜之一。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或航天食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
番薯苗洗乾淨 -
步驟 2/7
爆香蒜
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步驟 3/7
然後放入番薯苗放少許水煮
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步驟 4/7
已經煮到七成熟了
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步驟 5/7
然後放少許鹽和少許酒
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步驟 6/7
最後放入蠔油翻炒均勻即可
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步驟 7/7
已經做好的番薯苗
小貼士
1、番薯苗要把梗的皮去除才好吃
2、爆香大蒜炒，才香，最後放少許酒提香
釋出於 2019-08-23
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