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蒜香番薯葉
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鏈止履譚茁
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時間:10分鐘內
食材
番薯葉 400g
蒜末 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    番薯葉。
  • 步驟 2/7
    摘的時候剝去莖部表層的衣，再清洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    起鍋熱油，爆香蒜末。
  • 步驟 4/7
    紅薯葉下鍋炒。
  • 步驟 5/7
    炒至七層熟，放入適量的鹽，撒少許水。
  • 步驟 6/7
    大火炒至完全變色即熟，出鍋。
  • 步驟 7/7
    成品。番薯葉在客家人的餐桌上，還有一個雅名叫做龍鬚菜。
釋出於 2020-07-07
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