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黃金香腸卷
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魂夢歸他處銳

黃金香腸卷,媽媽週末做這個,孩子眼巴巴等著,這是饞一週的美食

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 80克
油 適量
鹽 適量
美式香腸 3根
胡蘿蔔 半根
黑胡椒 適量
蔬菜 一棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    美式香腸3根、雞蛋3個、低筋麵粉80克、胡蘿蔔半個、生菜1棵、黑胡椒適量、油鹽適量。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔洗淨，削皮，改刀切成小丁；
  • 步驟 3/11
    三個分別雞蛋打入一個大碗裡，用筷子將它打成蛋液；
  • 步驟 4/11
    麵粉過篩；
  • 步驟 5/11
    將過篩的麵粉倒入蛋液中攪拌均勻成麵糊；
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔丁放入容器裡，加入少許水，用手提攪拌器將它打成蓉；
  • 步驟 7/11
    胡蘿蔔蓉倒入麵糊中；
  • 步驟 8/11
    麵糊中加入黑胡椒及少量鹽調味；
  • 步驟 9/11
    電餅鐺接上電源，選自助加熱功能，預熱160度，在底盤刷一層薄油；
  • 步驟 10/11
    用大湯勺挖一勺麵糊倒入鍋中，將它攤成蛋餅，一次可以做兩張；
  • 步驟 11/11
    香腸從冰箱裡取出，放入電餅鐺中加入少許水，煎至表面金黃，吃的時候蛋餅上方生菜，在放香腸，捲起即可以食用。
小貼士

1、香腸有點鹹，製作麵糊加調味時少放鹽；

　　2、蛋餅要攤成圓形很簡單，麵糊在注入鍋中時一直往中間注入；

　　3、美的MC-JCN30A電餅鐺的“自主加熱”功能，可隨心調節溫度，設定160度後它會保持恆溫，讓蛋餅不會焦糊。

釋出於 2020-08-27
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