jxcaipu logo
香腸卷
4.6萬 熱度 104 收藏
祈禱vanish

早餐喜歡吃麵食，經常將麵食換著花樣做。第一次做香腸卷就成功了，鹹鹹的很好吃，出鍋女兒就連吃了二個。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 250g
牛奶 130ml
酵母 3g
火腿腸 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉、酵母、130ml牛奶放入盆中攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    將麵糰揉勻、揉光滑。
  • 步驟 3/8
    麵糰發酵至2---2.5倍大小。
  • 步驟 4/8
    把餳發好的麵糰分成50克大小的麵糰。
  • 步驟 5/8
    將麵糰搓成小指粗的長條形
  • 步驟 6/8
    將麵條纏繞在火腿腸上.
  • 步驟 7/8
    發酵至2倍大.
  • 步驟 8/8
    放入燒開的蒸鍋蒸15分鐘，再虛蒸5分鐘出鍋
小貼士

二次發酵一定要到位，否則蒸熟後不喧，會有些硬。

釋出於 2022-04-10
272
相關菜譜
寫評論