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蓮藕龍骨綠豆湯
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早起搬磚了

蓮藕綠豆湯,很適合冬天喝的一款湯,加點綠豆,口感更好

時間:1-2小時
食材
花生 30克
蓮藕 3節
綠豆 70克
龍骨 450克
清水 12碗
食鹽 少許
陳皮 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    綠豆、花生洗淨，浸泡3小時，陳皮洗淨浸泡半小時
  • 步驟 3/11
    鍋內燒開熱水，把龍骨焯一下，撈起
  • 步驟 4/11
    撈起龍骨，瀝乾水分
  • 步驟 5/11
    蓮藕洗淨去皮，切去藕節
  • 步驟 6/11
    把浸泡好的塞進小洞裡
  • 步驟 7/11
    把浸泡好的陳皮，去掉白色層
  • 步驟 8/11
    鍋內注入適量的清水，把龍骨、花生、陳皮、薑片一同放進鍋裡，蓋上鍋蓋
  • 步驟 9/11
    選擇好功能鍵，開始煲湯
  • 步驟 10/11
    湯水煲至一小時後，放進蓮藕一同煲，煲至食材軟爛
  • 步驟 11/11
    兩小時過後，龍骨湯煲好後，加入適量食鹽調葉即可
小貼士

蓮藕去皮切塊放水裡防氧化

釋出於 2019-12-23
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