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清熱解毒的排骨綠豆湯

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黎呇別捏我臉豬_

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要熬出顏色美美的綠豆湯記得全程開蓋煮哦^_^

時間:10-30分鐘

食材

排骨 1根

綠豆 200克

薑片 4片

花椒粒 10來粒

清水適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨
步驟 2/9

鍋裡放入排骨，適量水，薑片，花椒粒，料酒少許，先給排骨焯水
步驟 3/9

焯好水的排骨再次洗淨
步驟 4/9

鍋裡放入排骨，薑片，花椒粒
步驟 5/9

一次性加入足量的清水
步驟 6/9

開大火滾開後，加入清洗乾淨的綠豆
步驟 7/9

再次沸騰後轉小火燉一個小時
步驟 8/9

期間用勺子撇去浮末
步驟 9/9

燉到湯汁濃稠，綠豆酥爛

小貼士

各種食材的份量都可以隨自喜增加或減少，建議苦瓜的量少些，生吃苦瓜是寒涼的，脾胃虛寒者、孕婦不宜多吃或不吃。椴樹白蜜濃稠甜度極高，本人不喜甜，只用了2-3小勺（咖啡勺）。用其它蜂蜜也可以喔。

釋出於 2019-01-17