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金雞報喜
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奎奎奎北

不知不覺2017年的春節就要到了，家家戶戶都在為春節而忙碌著、準備著各種美味佳餚。俺也為雞年做盤菜來應個景。選用南瓜、鵪鶉蛋和西蘭花洋做了一盤既漂亮又有食慾的菜餚，給起名叫金雞報喜。讓家人感受到一種祥和的氛圍，洋溢起新年的氣息。瞧！這盤菜裡的公雞神采奕奕，帶來平安如意；母雞勤勞美麗，下個金蛋給你；小雞活潑淘氣，揮灑歡樂滿地；祝大家擁有幸福甜美的雞年。雞年行好運，萬事遂心願。過年做菜我選擇非轉基因金龍魚調和油，不僅吃的好，而且還健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 500g
西蘭花 200g
鵪鶉蛋 12個
胡蘿蔔 20g
金龍魚調和油 適量
鹽 適量
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備食材：南瓜、鵪鶉蛋、西蘭花、胡蘿蔔。
  • 步驟 2/16
    準備：海米10克
  • 步驟 3/16
    將西蘭花掰成小朵。
  • 步驟 4/16
    放進開水鍋中汞燙、加適量的鹽、和金龍魚調和油。
  • 步驟 5/16
    將鵪鶉蛋的外皮拔掉。
  • 步驟 6/16
    將洋蔥洗淨切細絲。
  • 步驟 7/16
    取一塊南瓜，按照畫的紙樣，用小刀刻做兩個雞。
  • 步驟 8/16
    將刻好的放入開水鍋中汞燙意一會撈出備用。
  • 步驟 9/16
    鍋中放入金龍魚調和油，放入洋蔥絲翻炒。
  • 步驟 10/16
    放入南瓜絲翻炒。
  • 步驟 11/16
    加入適量的鹽調味。
  • 步驟 12/16
    加入海米翻炒。
  • 步驟 13/16
    翻炒均勻即可。
  • 步驟 14/16
    將炒好的南瓜絲盛入盤中。
  • 步驟 15/16
    用鵪鶉蛋和西蘭花裝飾盤子的外圈。
  • 步驟 16/16
    最後將兩個金雞剩餘的鵪鶉蛋擺在盤中，用胡蘿蔔點綴小雞的嘴、翅膀和雞冠子，用黑芝麻點綴小雞的眼睛。一款金雞報喜就完成了。
小貼士

1、西蘭花在開水汞燙事加一點鹽和金龍魚調和油，這樣能使西蘭花保持碧綠。

2、南瓜絲用大火快速炒熟即可盛出。

3、用胡蘿蔔點綴小雞的嘴、翅膀和雞冠子，用黑芝麻點綴小雞的眼睛。

釋出於 2024-08-14
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