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牛肉炒西蘭花
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束的回憶不在唒

很家常的小炒，牛肉是煲過湯的牛腱，再加工用來炒菜，很不錯地說！

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 250g
熟牛肉 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花洗淨切成小朵，胡蘿蔔去皮切成條;
  • 步驟 2/6
    牛肉切成片備用;
  • 步驟 3/6
    鍋中燒開水，把胡蘿蔔和西蘭花焯熟瀝乾備用，焯的時候下一點油和鹽;
  • 步驟 4/6
    熱油鍋，下蒜蓉爆香 ，然後下牛肉炒勻;
  • 步驟 5/6
    倒入西蘭花和胡蘿蔔炒勻，
  • 步驟 6/6
    最後加一點蠔油和鹽調味即可！
小貼士

焯菜的時候加一點油和鹽焯出來色彩更好，味道也不錯！

釋出於 2019-09-16
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