洋蔥炒肉片,味道鮮美,洋蔥甜中帶著肉香,肉香配上洋蔥又多一絲辛香味,顏色黃中帶紅,令人食慾大增。牛肉味甘、性平,歸脾、胃經 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。 老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果 牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
切洋蔥的時候可醮水切,這樣就不至於眼睛流淚